Тренінг для розвитку ресторанного бізнесу

21 червня у Horizont Business Hub відбудеться тренінг керівника проекту «INK-а», тренера-консультанта Інни Ковальчук.

Тема: «Втрата Гостя. Прикра випадковість чи наслідки недбалості співробітників закладу?»
Тренінг проводять для власників закладів, керівників, менеджерів, адміністраторів та шеф-кухарів.

Під час тренінгу розглянуть такі питання:
1. Чому йдуть Гості з начебто успішного проекту?
2. Де і коли гроші власника витрачені даремно?
3. Наскільки велика прірва між адміністрацією закладу та Гостем?
4. Де знайти Гостя?
5. Як утримати Гостя?
6. Як повернути Гостя?
7. Що потрібно постійному Гостю, а чого прагне новий Гість?
8. Чи варто втрачати Гостя?

Інна Коновальчук — керівник проекту «INK-а», тренер-консультант. Досвід роботи: керуючий ресторанів «Beef мясо&вино», «Пивна Дума» 2010 — 2013 р., тренінг-менеджер ресторанної компанії Beef мясо&вино, «Пивная Дума», «7 Пятниц», чисельність штату 385 осіб. З них 53 менеджмент (керівники, менеджери залу, шеф-кухарі, су-шефи). Розробила та втілили ефективну програму навчання менеджерів в цій же компанії. По ній працюють і зараз.

Тривалість: 2,5 год.